Evde sos yapmak aslında çok kolay
Yaşam Yeme İçme

Evde sos yapmak aslında çok kolay

08 Kas, 2017 Yorum

Ranch Sos Tarifi

Ketçap ve mayonez gibi soslardan sonra en çok tercih edilen sosların başında ranch sos geliyor. Ranch sos patates kızartması, tavuk ve salatalarda kullanılabiliyor.

Malzemeler:

·1 yemek kaşığı yoğurt

·1 yemek kaşığı süzme yoğurt

·1 yemek kaşığı süt

·1 diş sarımsak

·1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan

·1/2 çay kaşığı deniz tuzu

·2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan (yeşil kısımları)

·3 dal ince kıyılmış dereotu

·2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

·1/2 su bardağı mayonez

·1/2 çay kaşığı karabiber

·1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

·Tüm yeşillikleri çok ince kıyın ya da rondodan geçirin.

·Sarımsağı da rendeleyin.

·Mayonez, yoğurt ve sütü iyice çırpın.

·Tüm malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Püf Noktalar:

·Ev yapımı mayonez kullanmanız sosun lezzetini arttıracaktır.

·Mayonez ve yoğurt gibi ürünler bulunduğu için kısa sürede tüketin ve buzdolabında saklayın.

Organik Ketçap Tarifi

En çok çıtır patates kızartması ile tüketilen ketçap, özellikle çocukların çok sevdiği bir sos türü. Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi için katkı maddesi içeren ketçaplar yerine, evde organik ketçap yapmak çok kolay.

Malzemeler:

·1,5 kilo domates

·2 adet orta boy soğan

·3 kaşık zeytinyağı

·2 diş sarımsak

·1 çay bardağı sirke

·5 kaşık şeker

·1 çay kaşığı tarçın

·Tuz ve karabiber

Yapılışı:

·Domatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan 4’e veya 6’ya bölün.

·Soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Zeytinyağında karamelize olana kadar soteleyin.

·Domatesleri tavaya ilave edin ve sarımsakları ekleyin.

·Tuz, karabiber ve tarçını ilave edin.

·Sirke ve şekeri ilave ettikten sonra 50 dakika kadar kaynatın.

·Önce blenderdan geçirin, sonra tel süzgeç ile süzün.

·Şişelere doldurun.

Guacamole Sos Tarifi

Meksika mutfağından gelen guacamole sos, avokado sevmeyenlere bile kendini sevdiriyor. Özellikle akşamları televizyon karşısında yenilen cipslerin yanına çok yakışıyor.

Malzemeler:

·2 adet olgunlaşmış avokado

·1 adet kuru soğan

·1 diş sarımsak

·1 adet domates

·1 limonun suyu

·Tuz ve karabiber

Yapılışı:

·Avokadoları ezin.

·Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

·Domatesi soyun ve yemeklik doğrayın.

·Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın.

Pesto Sos Tarifi

En çok makarnalarda kullanılan pesto sos, et yemeklerinde de tercih ediliyor. Hazır satılan soslar yerine evde çok kısa sürede hazırlayıp, uzun süre buzdolabında saklayabilirsiniz.

Malzemeler:

·2 adet olgunlaşmış avokado

·30 yaprak fesleğen

·15 gram rendelenmiş parmesan peyniri

·20 gram dolmalık fıstık

·1-2 diş sarımsak

·Yarım su bardağı sızma zeytinyağı

·Tuz

Yapılışı:

·Fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.

·Dolmalık fıstığı 180 derece fırında 1-2 dakika kavurun.

·Fesleğen yaprakları, sarımsak ve bir tutam tuzla birlikte fıstığı havanda ezin.

·Azar azar parmesan peynirinden ilave edip ezmeye devam edin.

·Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alıp zeytinyağı ilave edip karıştırın.

·Krema kıvamına geldiğinde pesto sos hazır olmuş olacak.

·Pesto sosu tatlandırmak için 1 çay kaşığı tereyağı ya da 1 çay kaşığı haşlanmış makarna suyundan ilave edebilirsiniz.

 

Tatlı Ekşi Sos Tarifi

Tatlı ekşi sos, tavuklarla ve deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Malzemeler:

·2 yemek kaşığı mısır nişastası

·1 su bardağı su

·2 yemek kaşığı ketçap

·3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

·3 yemek kaşığı esmer şeker

·1 yemek kaşığı soya sosu

·1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

·Mısır nişastasını su ile karıştırın, tencereye alın.

·Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edin.

·Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatın.

 

 

E-POSTA ABONELİĞİ

Abone olarak yeni yazılarımdan haberdar olabilirsiniz

Abone Olduğunuz İçin Teşekkür Ederim.

Bir Şeyler Yanlış Gitti, Lütfen Tekrar Denermisiniz

Merhaba ben Sevgi, 2013 yılından beri hayatımın renkli alanlarını paylaştığım bloguma hoş geldin.

BU YAZILARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

nefisdemet.com ! Çiçek gibi hediye

2017 Dilek listem

Makyaj malzemeleri kullanım süreleri nelerdir !

Meme Kanserinin Bilmiyor Olabileceğiniz 8 Semptomu

YENİ TREND: 3D KAŞ ŞEKİLLENDİRME

Dezpack Dietto İle Sağlıklı Yaşayın

Epilepsi Nedir, Epilepsi Nöbeti Geçiren Bir Kişi Gördüğümüzde Neler Yapmalıyız?

Vernel Max 8 hafta daha yoğun ferahlık konsantre çamaşır yumuşatıcısı -Taze Gül

DETOKS NEDİR? NE DEĞİLDİR? NASIL YAPILIR?

Hünerliparmaklardan Çıkan El İşi ve Örgüler

DÖVME SİLDİRME HAKKINDA TÜM GERÇEKLER

Vissmate Temizlik Ürünleri

Yağlar ile ilgili gerçeklik yansıtmayan 5 bilgi

Kenton’dan Pasta Süsleme Malzemeleri Serisi!

Hijyende tek hareket Vissmate !!!

İslami Otellerde En Konforlu Tatil Seçenekleri

Yves Rocher Bitkisel Kozmetik

Kenton Muhteşem Tatlı Sunumlarını Özlem Mekik’le Ulaşılabilir Kılıyor…

Happy Moons Cafe Ankara’da açıldı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

E-POSTA ABONELİĞİ

Abone olarak yeni yazılarımdan haberdar olabilirsiniz

Abone Olduğunuz İçin Teşekkür Ederim.

Bir Şeyler Yanlış Gitti Lütfen Tekrar Denermisiniz